Aşağıdaki video bize laboratuvarda et yetiştirmenin tam olarak nasıl yapıldığının oldukça iyi ve kolay anlaşılır bir açıklamasını veriyor ve ayrıca kalite açısından geleneksel yöntemlerle üretilenlerle kıyaslanabilir olmasa da çok yakında muhtemelen çok daha ucuza geleceğini söylüyor. et. Ama olacak, aslında varsayılabilir. Zaten normal etten daha ucuzsa, bir noktada taze inek etinin tadını unutacağız.
Ancak birkaç sorum var: Veganlığın daha çok hayvanları sömürmek istememekten kaynaklandığını varsayarsanız, bu gerçekten vegan mı? Panda etini bu şekilde denemek mümkün mü? Ya da insan? Hammaddeleri bir şekilde elde ederseniz, hatta soyu tükenmiş hayvanlar? Ayrıca etin böceklerden yapılan ürünlerle değiştirilmesini de çok heyecan verici buluyorum. İkisi bir şekilde birbirini tamamlıyor mu? Özellikle DSÖ de daha fazla böcek yemenin daha iyi olduğunu söylediğinden beri. Muhtemelen bu noktada, hangi yöntemlerin gerçekten daha az su ve toprak gerektirdiğini gerçekten eklemek zorunda kalacaktı. Büyük firmalarda klasik et üretiminin çok daha uzun süre bu şekilde işlemeyeceği muhtemelen aşikar...
Hayvanların, özellikle de sığırların geleneksel olarak yetiştirilmesi, büyük miktarda su ve toprak gerektirir. Çevre Bilimi ve Teknolojisi'nde yayınlanan 2011 tarihli bir araştırmaya göre, kültürlenmiş veya laboratuarda yetiştirilen et, "potansiyel olarak yüzde 96'ya kadar daha düşük sera gazı emisyonu ile üretilebilir, yüzde 99 daha düşük arazi kullanımı ve yüzde 96 daha düşük su kullanımı ile geleneksel yöntemlere göre üretilebilir. sığırlar.