Följande video förklarar oss ganska bra och på ett lättförståeligt sätt exakt hur man odlar kött i laboratoriet och berättar också att det förmodligen kommer att bli mycket billigare väldigt snart, även om kvaliteten ännu inte är jämförbar med konventionellt producerat kött. Men det kommer att bli okej, det är vad vi faktiskt kan anta. Och om det ändå är billigare än vanligt kött så har vi någon gång glömt hur färskt kött från en ko smakar.
Jag har dock flera frågor: Är det faktiskt veganskt om man antar att veganism kommer mer av att man inte vill utnyttja djur? Skulle du också kunna prova pandakött på det här sättet? Eller mänsklig? Eller till och med utdöda djur, så länge råvarorna kan erhållas på något sätt? Jag tycker också att det är väldigt spännande just nu när kött ersätts med produkter gjorda av insekter. Kompletterar de två varandra på något sätt? Speciellt eftersom WHO också säger att folk borde äta mer insekter. Du måste förmodligen faktiskt beräkna vid det här laget vilka metoder som verkligen kräver mindre vatten och jord. Det är nog klart att klassisk köttproduktion i stora företag inte längre kommer att fungera så här...
Traditionellt jordbruk av djur, särskilt av nötkreatur, kräver en stor mängd vatten och mark. Enligt en studie från 2011 publicerad i Environmental Science & Technology kan odlat - eller labbodlat - kött "potentiellt produceras med upp till 96 procent lägre utsläpp av växthusgaser", 99 procent lägre markanvändning och 96 procent lägre vattenanvändning än traditionella nötkreatur.