Dit is alleen beschikbaar in Japan: ijsje op Behandelen Katana... oké, oké, het is meer een wakizashi. Nog steeds cool!
Studenten van Seki's Hoge School voor Handel en Industrie kwamen met het idee voor het katana-ijs, en verschillende lokale bedrijven namen deel aan de beweging om het idee werkelijkheid te laten worden, dat nu wordt verkocht als “Seki's nieuwste specialiteit”. De stad heeft een lange geschiedenis in de productie van Japanse zwaarden en bestek, dus het katana-vormige ijs is het perfecte snoepje om de geschiedenis en cultuur van Seki te vertegenwoordigen. Echte lokale zwaardsmeden namen zelfs deel aan het toezicht op de productie.
De stok wordt in het Japans “Nihonto Aisu” (Japans zwaardijs) genoemd en is ontworpen om eruit te zien als het gevest van een katana, met een koekje toegevoegd als eetbare rand. De ijsschepjes zijn verkrijgbaar in twee verschillende smaken – yuzu-citrus en koshian-rode bonenpasta – gemaakt door een lokale, al lang bestaande banketbakker. Het ijs bevat ook kuzu-zetmeel (Japanse pijlwortel), waardoor het niet smelt, waardoor je even met je eten kunt spelen voordat je gaat eten.