Christine Hà ist blind – und Chefköchin. Ich kann mir gar nicht vorstellen, wie schwer es ist, blind zu leben und bin immer wieder erstaunt und finde es klasse, wenn Leute dann einfach das machen, worauf sie Lust haben und es auch klappt. Vermutlich würde ich mich mit funktionierenden Augen während der Zubereitung dieses Gerichts mehrmals schneiden, verbrennen und verschätzen – sie hat es aber raus und kocht auf den Punkt. Respekt!

Using a GoPro, Christine takes you through her preparation of a typical weeknight supper. Red snapper steamed with black bean sauce and Sichuan green beans are on the menu, a Freakonomics podcast is playing on Amazon Echo, and Christine is in her zone.

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