Zum Frühstück gibt es kaum was Besseres als herzhaften, krispiga Speck. Ofta är det svÃ¥rt, das richtige Mass zwischen schön knusprig gebraten und leicht verbrannt zu finden. Das Geheimnis für perfekt durchgebratenen Speck ist aber eigentlich ganz einfach: Hetta upp en stekpanna och sätter in i bacon – und dann schüttet man Wasser darüber! Vatten i bacon pan? De första ljuden efter hochspritzendem fett. Men när det kommer till stekt bacon i pannan initialt kallt, Det finns ingen risk. Ju mer vattnet avdunstar, desto mer bör du skruva ner värmen. Vi vill inte, att bacon brinner. Das Wasser sorgt dafür, att bacon tillagas försiktigt, utan att bränna. Mit geringer Hitze am Ende braucht man dann nur noch für die charakteristische Röstung zu sorgen. Resultatet är bacon, wie ihn sich jeder erträumt – krispiga, men inte brann, och / eller torr. Prova ut vänner!

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DECANTER