Zum Frühstück gibt es kaum was Besseres als herzhaften, crispy Cisco. Muitas vezes é difícil, das richtige Mass zwischen schön knusprig gebraten und leicht verbrannt zu finden. Das Geheimnis für perfekt durchgebratenen Speck ist aber eigentlich ganz einfach: Aqueça uma frigideira e põe em o bacon – und dann schüttet man Wasser darüber! Água na panela de bacon? Os primeiros sons depois de gordura hochspritzendem. Mas, como se trata de toucinho frito na panela inicialmente frio, Não há perigo. Quanto mais a água evapora, quanto mais você deve diminuir o calor. Nós não queremos, que o bacon queima. Das Wasser sorgt dafür, que o bacon é cozido suavemente, sem queima. Mit geringer Hitze am Ende braucht man dann nur noch für die charakteristische Röstung zu sorgen. O resultado é bacon, wie ihn sich jeder erträumt – crispy, mas não queimados, e / ou seca. Experimente amigos!

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