Noen ganger tenker du kanskje at det føles som om alle i verden allerede er vegetarianere. I hvert fall når det kommer til hva folk forteller deg i hverdagen, men spøk til side. Folket i AsapSCIENCE forklarer oss på vanlig levende måte hva som faktisk ville skje hvis hver eneste person på jorden plutselig tok i bruk et vegetarisk kosthold og hvilken innvirkning det ville ha på miljøet, økonomien og helsen vår. Veldig interessant.
I en verden uten kjøttspisende mennesker for å gi et marked, ville hele flokker med husdyr forsvinne og dette ville frigjøre enorme mengder land. Omtrent 33 millioner kvadratkilometer land brukes til beite, et område på størrelse med Afrika, og det teller ikke engang landet som brukes til å dyrke avlinger utelukkende for dyrefôr. Noe av det ville være nødvendig for den økte mengden grønnsaksavlinger, men mye av landet som for tiden brukes som beite er faktisk for tørt til å dyrke avlinger. Uten at mennesker tilfører kunstige næringsstoffer kan dette landet bli til ørken, men hvis det forvaltes riktig, er det mulig at noe jordbruksland vil gå tilbake til sin naturlige tilstand av gressletter eller skog, noe som kan bidra til å motvirke globale klimaendringer. Tross alt er tapet av CO2-absorberende trær ryddet for jordbruk en viktig årsak til at globale nivåer av CO2 går opp.