Zum Frühstück gibt es kaum was Besseres als herzhaften, sprø Speck. Ofte er det vanskelig, das richtige Mass zwischen schön knusprig gebraten und leicht verbrannt zu finden. Das Geheimnis für perfekt durchgebratenen Speck ist aber eigentlich ganz einfach: Varm en stekepanne og setter inn i bacon – und dann schüttet man Wasser darüber! Vann i bacon pan? De første lydene etter hochspritzendem fett. Men som det kommer til stekt bacon i pannen utgangspunktet er kald, Det er ingen fare. Jo mer vannet fordamper, jo mer du bør skru ned varmen. Vi ønsker ikke, at bacon brenner. Das Wasser sorgt dafür, at bacon er tilberedt forsiktig, uten Ã¥ brenne. Mit geringer Hitze am Ende braucht man dann nur noch für die charakteristische Röstung zu sorgen. Resultatet er bacon, wie ihn sich jeder erträumt – sprø, men ikke brent, og / eller tørr. Prøv det ut venner!

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DECANTER