kokkeja, palvelevat ainoastaan ​​raaka ja luomutuotteita ravintoloissa, usein mainostaa ruokansa filosofia ja tekevät Polttomerkintäelementti niiden ruokakuponki. Ne yleensä mainostaa kuvilla tuoreita hedelmiä, Vihannekset ja jyvät ja menu on usein pitkä lista asioista, jotka eivät sisälly niiden ruokia, kuten hormonit tai gluteenia.

Kynnet

kokki Robbie Postma lähestymistapa on erilainen ja käyttää sokki tekijä Muotokuvat, jossa se on peitetty raaka-aineiden hänen keittiö. „Menu“ Postma herkullinen nimeltään outo kuva projekti valokuvaajan Robert Harrison omistaa ja nämä kuvat ovat enemmän kuin vain kuvia kaveri Syöminen edessä:

Luodessaan nämä kuvat, Postma ja Harrison kiinni samoja periaatteita ja arvoja kokki luotaessa valikko: kiinnittää erityistä huomiota yksityiskohtiin, koostumus, Valmisteen ja tietenkin ainesosien. Vuodesta ruokailuvälineet Kahvi Papu, jokainen komponentti on huolellisesti valmistettu tuottamaan lopullinen vaikutus. Ja jokainen riisinjyvän lisättiin käsin, ilman tukea digitaalinen käsittely. VALIKKO on käsityönä. Aivan kuten paras ruoka.