Zum Frühstück gibt es kaum was Besseres als herzhaften, crujiente Mota. A menudo es difícil, das richtige Mass zwischen schön knusprig gebraten und leicht verbrannt zu finden. Das Geheimnis für perfekt durchgebratenen Speck ist aber eigentlich ganz einfach: Calentar una sartén y pone en el tocino – und dann schüttet man Wasser darüber! El agua en la sartén el tocino? Los primeros sonidos después de grasa hochspritzendem. Pero como se trata de tocino frito en la sartén inicialmente fría, No hay peligro. Cuanto más el agua se evapora, cuanto más se debe bajar el calor. No queremos que, que el tocino se quema. Das Wasser sorgt dafür, que el tocino se cocina con cuidado, sin quemar. Mit geringer Hitze am Ende braucht man dann nur noch für die charakteristische Röstung zu sorgen. El resultado es tocino, wie ihn sich jeder erträumt – crujiente, pero no quemado, y / o seca. Pruébalo amigos!

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DECANTER