Studerende af Bryony James fra Research Center for Surface and Materials Science ved University of Auckland har i en Undersøgelse fundet de perfekte oste til den lækreste pizza. Cheddar, den mildere Colby ost og Edammer bobler ikke, schweizisk Gruyere, italiensk Provola og Emmental smelter uden at brænde og mozzarella bobler dejlige ostebobler.
Forskerne, ledet af Bryony James, direktør for Research Center for Surface and Materials Science ved University of Auckland i New Zealand, brugte en maskine udstyret med et højopløsningskamera og billedanalysesoftware til at kvantificere, hvordan hver ost blev brunet og blæret. når den er tilberedt, og hvordan hver osts unikke kvaliteter påvirkede farveens ensartethed.
Resultaterne: cheddar, Colby og Edam var bedst, hvis blærer er et problem, mens Gruyere, provolone og Emmental smeltede uden at brænde og blive brune, hvilket gjorde dem alle til gode valg til den let blæsende - men ekstremt populære - mozzarella.
Journal of Food Science - Tag 5 for Food Science: Bryony James, PhD
Mere til dig:
"Dravens Tales from the Crypt" har været fortryllende i over 15 år med en usmagelig blanding af humor, seriøs journalistik - til aktuelle begivenheder og ubalanceret rapportering i pressens politik - og zombier, garneret med masser af kunst, underholdning og punkrock. Draven har forvandlet sin hobby til et populært mærke, der ikke kan klassificeres.
Min blog var aldrig designet til at sprede nyheder, endsige blive politisk, men med aktualitet kan jeg bare ikke lade være med at fange information her, som ellers er censureret på alle andre kanaler. Jeg er klar over, at designsiden måske ikke virker "seriøs" for mange i denne henseende, men jeg vil ikke ændre dette for at glæde "mainstream". Enhver, der er åben for ikke-statsoverensstemmende oplysninger, ser indholdet og ikke emballagen. Jeg har forsøgt nok at give folk information de sidste 2 år, men bemærkede hurtigt, at det aldrig er ligegyldigt, hvordan det er "pakket", men hvad den anden persons holdning til det er. Jeg vil ikke lægge honning på nogens mund for at leve op til forventningerne på nogen måde, så jeg vil beholde dette design, fordi jeg forhåbentlig på et tidspunkt vil være i stand til at holde op med at komme med disse politiske udtalelser, for det er ikke mit mål at fortsætte sådan for evigt 
Jeg lader det være op til enhver, hvordan de håndterer det. Du er velkommen til at kopiere og distribuere indholdet, min blog har altid ligget under WTFPL licens.
Det er svært for mig at beskrive, hvad jeg rent faktisk laver her, DravensTales er blevet en kulturblog, musikblog, chokblog, techblog, horrorblog, sjovblog, en blog om fundne genstande på internettet, internetbizar, papirkurvblog, kunstblog, vandvarmer, tidsåndsblog gennem årene , Skrot blog og grab taske blog kaldet. Alt der er rigtigt ... - og alligevel ikke. Blogens hovedfokus er samtidskunst i ordets bredeste forstand.
For at sikre driften af siden er du velkommen til Giv en donation med kreditkort, Paypal, Google Pay, Apple Pay eller direkte debitering/bankkonto. Mange tak til alle læsere og støtter af denne blog!
